Menuer og arrangementer 1 & 2

Forslag til helaftens arrangementer

I vore selskabslokaler kan vi foreslå følgende menuer til familiefester,
forretningsmiddage eller personalefester.

Menu 1. Pris pr. kuvert kr. 690,00

Velkomstdrink:  Champagne med kokossirup

Menu:
Lakse carpaccio, serveret med salat, agurke creme,
knust peper og oliven olie.

Perlehønebryst farseret med hønsesouffle fars
serveret med grøntsagsragout og urtecremevampe

Vanilleparfait med 2 slags sorbet.

Vine:  Husets vine ad libitum

Kaffe  –  med 1 cognac eller likør

Natmad: Hønsekødsuppe med boller og hjemmebagt brød.

Menu 2. Pris pr. kuvert kr. 775,00

Velkomstdrink:  Kirr royal

Menu:
Varmrøget laks fra egen rygeovn med små salater,
serveret med agurkecreme og ristede mandler.

Helstegt oksehøjreb’s filet
serveret med langtidsbagte tomater og to slags saucer.
(Bordelaise og bearnaise)

Fyldt ananas med frisk frugt og hjemmelavet karamel iscreme.

Vine:  Husets vine ad libitum

Kaffe  –  med 1  cognac eller likør

Natmad: Pølse med brød og grej. (Sennep, ketchup, remoulade, løg m.m.)

Til de 4 helaftensarrangementer vil der under middagen endvidere blive serveret isvand.